پاپ کورن درویش

پاپ کورن از تنقلاتی در رده غلات است. این خوراکی لذیذ و مورد علاقه بزرگ و کوچک از ذرت درست می شود. ذرت دارای فیبر و کربوهیدرات بالایی است و استفاده بیش از حد آن ممکن است برای افراد دارای ضرر باشد. این خوراکی برای کودکان مفید است چون آن ها در سنین رشد هستند و فیبری که از این پاپ کورن به بدنشان می رسد برای رشد عضلات و استخوان های آن ها بسیار مهم و حیاتی است.. پاپ کورن درویش دارای بسته بندی کاملا بهداشتی و کیفیت و ارزش غذایی مطلوب بوده و با قرار دادن آن درون مایکروفر می توان در عرض ۳۰ ثانیه الی ۱ دقیقه به یک پاپ کورن لذیذ رسید.


پاپ کورن تمام خوبی‌های غلات سبوس‌دار را دارد
از آنجایی که پوست پاپ کورن اصالتاً جزو دانه‌های کامل است، تمام خوبی‌هایی که در جوانه، سبوس و اندوسپرم یک دانه‌ی کامل یافت می‌شود در پاپ کورن هم وجود دارد.

پاپ کورن که به نام های پفیلا، ذرت بو داده ، پف فیل، ذرت‌ پفکی و شکوفه ذرت هم شناخته می شود، در اثر حرارت دادن نوع خاصی از دانه های ذرت به دست می آید و به عنوان یکی از میان وعده های خوشمزه و پرطرفدار در جهان استفاده می شود.

طبیعت پاپ کورن سرد و خشک می باشد. پاپ کورن یا ذرت بو داده حاوی مقادیر بالای فیبر، ترکیبات پلی فنل، آنتی اکسیدان، ویتامین B کمپلکس، آهن، منگنز و منیزیم می باشد.

اکتشافات باستان شناسی نشان داده که پاپ کورن به انگلیسی (Popcorn) از حدود 3600 سال قبل از میلاد مسیح، در پرو، نیومکزیکو و آمریکای مرکزی تهیه و به عنوان میان وعده استفاده شده است.

حرارت، آب درون دانه ها را تبخیر کرده و فشار بالای آب باعث شکسته شدن جداره دانه ی ذرت و شکفته شدن آن می شود. پاپ کورن را می توان در قابلمه، مایکرویو، فر و دستگاه هواپز تهیه کرد.

خواص پاپ کورن درویش ؛

۱ ـ کم خونی

مقادیر بالای آهن موجود در پاپ کورن با افزایش تولید گلبول های قرمز خون، به پیشگیری و درمان کم خونی فقر آهن یا آنمی کمک می کند.

۲ ـ سرطان

تحقیقات در سال های اخیر نشان داده که مقادیر بالای پلی فنول ها و آنتی اکسیدان های موجود در پاپ کورن، یک عامل دفاعی قدرتمند هستند که رادیکال های آزاد بدن را از بین می برند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.

بهتر است بدانید که رادیکال های آزاد با متوقف ساختن DNA سلول های سالم، آن ها را به سلول های سرطانی تبدیل می کنند.

فرولیک اسید موجود در پاپ کورن، خطر ابتلا به تومور را کاهش می دهد.

۳ ـ یک خوراکی سالم و زود هضم

یکی از مزایای پنهان ذرت بو داده ، این است که این خوراکی، به حداقل زمان برای هضم نیاز دارد. اگر خودتان در خانه پاپ کورن درست می‌کنید، می‌توانید بدون افزودن ادویه‌های زیاد، از تمام فواید آن بهره ببرید. میان‌وعده‌های دیگر همچون شکلات‌هایی که سرشار از فیبر و غلات کامل هستند، ممکن است با شکر شیرین شده باشند تا مزه‌ای بگیرند، اما یک‌ کاسه پاپ کورن ساده، هم طبیعی است و هم سالم و مغذی.

۴ ـ پاپ کورن حاوی فیبر زیادی است که قند خونتان را تنظیم می کند

یکی دیگر از مزایای پاپ کورن این است که حاوی مقدار زیادی فیبر است، چرا که جزو غلات کامل بحساب می‌آید. و همانطور که می‌دانید فیبر برای دستگاه گوارش شما خیلی مفید است.

۵ ـ پوکی استخوان

از آنجا که پاپ کورن دارای مقدار قابل توجهی ترکیبات فنلی و منگنز است، به حفظ تراکم استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان، آرتریت روماتوئید و استئو آرتریت (آرترزو) را کاهش می دهد.

گندم پوست کنده درویش
جو پرک درویش
فهرست