اسفناج خشک درویش

اسفناج یکی از گیاهان سبز و هم خانواده چغندر و کینوا است. اسفناج که بومی آسیای غربی به ویژه ایران است هزاران سال است که در انواع فرهنگ های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. باور بر این است که در گذشته، گیاه اسفناج در اروپا یافت نمی شده است. از همین رو بازرگانان و تجار اسفناج را خشک کرده و به اروپا صادر می کردند. امروزه اسفناج چه به شکل تازه و چه به شکل خشک شده جز جدایی ناپذیر غذاهای یونانی و ایتالیایی است.

 

امروزه با وجود کمبود وقت، استفاده از سبزی های خشک می تواند جایگزین مناسبی برای سبزی تازه باشد. سبزی خشک هم می تواند در صرف زمان صرفه جویی کند و هم در هر فصل از سال در دسترس باشد. اسفناج خشک نیز از این ویژگی ها بهره مند است. با توجه به این که اسفناج سبزی زمستانی است و در تابستان یافت نمی شود، استفاده از اسفناج خشک گزینه مناسبی به نظر میرسد.

از اسفناج خشک همانند تازه آن می توان استفاده زیادی کرد. میتوان آن را در ترکیب سبزی قورمه به کاربرد یا در آش و سوپ مصرف کرد. اگر مایل باشید می توانید از ترکیب اسفناج خشک و برنج کته شده نیز یک غذای خوشمزه تهیه کنید.

اسفناج خشک همانند اسفناج تازه خواص بسیار زیادی دارد. که شامل ؛

۱ ـ اسفناج برای رفع سوزش سر دل :

اسفناج برای کمک به پیش گیری از برگشت اسید معده معروف است

۲ ـ اسفناج برای وزن کم کردن:

تقریباً هر فنجان از اسفناج 7 کالری دارد، پس اسفناج یک روش عالی برای کاهش وزن است.

۴ ـ اسفناج برای سلامت استخوان ها:

غنی از ویتامین K است، اسفناج استخوان ها را از خطرات عمومی محافظت می کند. اسفناج مشهور است که به استخوان ها کمک می کند مواد معدنی را جذب کنند؛ به این فرآیند کانی سازی استخوان گفته می شود.

۵ ـ اسفناج برای سلامتی چشم:

غنی از کاروتنوئید های فراوان، اسفناج نسبت به سلامت چشم عالی است. اسفناج در برابر آب مروارید و انحطاط ماکولا محافظت می کند.

۶ ـ اسفناج برای جلوگیری از کم خونی:

اسفناج غنی از آهن است. اسفناج یک روش گیاهی عالی برای جلوگیری از کمبود آهن است. کم خونی عموماً توسط گیاه خواران و یا افرادی که رژیم غذایی کمتری را می خورند،تجربه می شود. اسفناج یک پشتیبان اصلی در هر رژیم غذایی است که شامل کاهش گوشت می شود.

جدول ویژگی‌ها

آخرین محصولات

41

پودر ژله سیب سزار

اطلاعات بیشتر
1

پودر ژله موزی سزار

اطلاعات بیشتر
61

پودر ژله انبه سزار

اطلاعات بیشتر
77

پودر ژله آناناس سزار

اطلاعات بیشتر
سبد خرید