پودر زیره درویش
زیره گیاهی یک ساله، و جزو گیاهان بومی آسیا می باشد . زیره سیاه در جنوب غربی آسیا و بخش هایی از مدیترانه و آفریقا یافت می شود.
شما می‌توانید پودر زیره درویش را تقریبا در هر دستور غذایی استفاده کنید. موارد مصرف آن در پلوهای مخلوط، سس‌هایی که همراه با گوشت سرو می‌شوند، نان‌ها و بنا به ذائقه شما حتی در سالاد و ماست هست. البته دستور خورش‌ها و خوراک‌های خوش‌طعم فراوانی وجود دارد که چاشنی اصلی آن زیره سبز است.
خواص و کاربرد اصلی زیره به شرح زیر می باشد:
۱ ـ دانه های زیره برای افزایش متابولیسم و سوخت و ساز :
دانه های زیره مقدار زیادی منگنز دارد که به بهبود متابولیسم بدن کمک می کند. مصرف منظم دانه های فرآیند تولید انرژی را در بدن افزایش خواهد داد.
۲ ـ زیره سیاه برای تسکین و درمان سرفه :
دانه های زیره برای سرکوب کردن سرفه خوب هستند . آن ها به عنوان ضد سرفه عمل می کنند و به تسکین سرفه خشک کمک می کنند.
۳ ـ ضد اسپاسم :
زیره به عنوان ضد اسپاسم در نظر گرفته می شود و می تواند به طور موثر انقباض عضلانی و گرفتگی عضلات را با ممانعت از آنزیم های خاص التیام بخشد که انقباض عضلانی را تسکین می دهد. هم چنین آن مشکلات تنفسی مانند سکسکه و تنگی نفس را تسکین می دهد.
۴ـ زیره سیاه برای سلامت قلبی :
این دانه ها به حفظ ضربان قلب کمک می کنند چون حاوی پتاسیم هستند. دانه های زیره به کم کردن انقباض سرخرگ ها و رگ ها کمک می کند و فشار خون را پایین می آورد. ویژگی دانه های زیره برای کاهش سطح کلسترول بد در بدن به حفظ سطح کلسترول مناسب در بدن کمک می کند.
۵ ـ زیره سیاه برای افزایش اشتها :
زیره به افزایش اشتها با سرعت بخشیدن به فرآیند گوارش به تسکین یبوست کمک می کند.
